Voici un exemple d'un menu de 2.000 calories, dont les 50 à 60% sont des hydrates de carbone :
* Petit-déjeuner
1 verre de framboises
1 1/2 verre de céréale simple
1/2 banane en tranches
1 verre de lait écrémé
1 tranche de pain intégral grillé
1 petite cuillerée de margarine
1 petite cuillerée gelée
café ou thé
* Déjeuner
Sandwich de dinde : 2 tranches de pain intégral, 3 tranches (85 g approximativement) de poitrine mince de dinde
1/2 verre de laitue
1/2 verre de tomates dans des petits morceaux
1/2 verre de piments verts
1 cuillerée d'assaisonnement de salade
1 verre de lait écrémé
2 pêches fraîches de taille moyenne
* Dîner
4 tranches de saumon rôti avec 3 trois cuillerées de jus de citron, avec une pincée de paprika
1 verre de pâtes
1 petit pain
6 tiges de brocoli à la vapeur avec une pincée poivre noir
Salade :
• 1 verre de laitue
• 1/4 d'verre de champignons en tranches
• 1/2 verre de tomates en tranches
• 1/2 verre de carotte en tranches
• 1 cuillerée d'assaisonnement de salade
1/2 verre de fraises congelées simples, sucrées avec une petite cuillerée de sucre
1 petit biscuit blanc, fait de clair d'oeuf, sucre et farine
1 verre de lait écrémé